การระบาดของโรคอ้วนทำให้เกิดภาระหนักต่อระบบ สล็อตแตกง่าย การรักษาพยาบาลของประเทศอุตสาหกรรมหลายแห่ง ซึ่งมีส่วนทำให้ค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพทั้งหมดสูงถึง 10% สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำโดยหนึ่งในสามของประชากรที่จัดว่าเป็นโรคอ้วน แต่ยุโรปกำลังตามทันอย่างรวดเร็ว ทำไม เราควรทำอย่างไรไม่ให้อ้วนขึ้น และเราควรปฏิบัติต่อคนอ้วนอยู่แล้วอย่างไร?
Michael Fumento เป็นนักข่าวทางการแพทย์ที่ผิดหวังกับวงจรการลดน้ำหนักและการฟื้นคืนชีพซ้ำแล้วซ้ำเล่า ได้หมกมุ่นอยู่กับวรรณกรรมทางการแพทย์ วิทยาศาสตร์ และเรื่องทั่วไปเกี่ยวกับโรคอ้วน เขาได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการระบาดของโรคอ้วน: สาเหตุที่เป็นไปได้ ความเสี่ยงที่โรคอ้วนมีต่อบุคคล และการเรียกร้องการรักษามากมาย ตั้งแต่อาหารและยาล่าสุดไปจนถึงการหลอกลวงที่อุกอาจ ในที่สุด เขาก็ลดน้ำหนักและคุมมันได้สำเร็จ หนังสือเล่มนี้เป็นบทสรุปของวรรณคดีนี้ สลับกับการสังเกตส่วนตัวและเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยและวิธีแก้ปัญหาของเขา (บางครั้งขัดแย้งและมักไม่ถูกต้องทางการเมือง)
การรับรู้ถึงความเสี่ยงตามที่ Fumento ตระหนัก
ดีว่าเป็นหนึ่งในอุปสรรคสำคัญต่ออันตรายต่อสุขภาพของโรคอ้วนที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ผู้คนกังวลเรื่องปีกนกในแอปเปิล ก๊าซเรดอน หรือ BSE มากกว่าเรื่องโรคอ้วน แต่มันคร่าชีวิตชาวอเมริกันไป 300,000 คนต่อปี พวกเขาสับสนกับข้อความผสมที่มาจากสื่อ ผู้โฆษณา อุตสาหกรรมอาหาร ‘ผู้เชี่ยวชาญ’ ในอุตสาหกรรมการลดน้ำหนัก และล็อบบี้ ‘การยอมรับไขมัน’ แต่ละคนมีวาระและผลประโยชน์ของตนเอง Fumento มองเห็นความสำเร็จของ ‘ปาฏิหาริย์’ ตำราอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าทำให้ไขมัน ‘ละลาย’ หรือแผ่นไฟฟ้าที่เผาผลาญแคลอรีโดย ‘กระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อ’ เป็นอาการของความเต็มใจที่จะเชื่อในสิ่งที่ช่วยให้พวกเขา ลดน้ำหนักโดยไม่เปลี่ยนพฤติกรรม
ทำไมโรคอ้วนถึงเพิ่มขึ้น? ประชากรกินมากขึ้นและออกกำลังกายน้อยลง อุปกรณ์ประหยัดแรงงาน โดยเฉพาะรถยนต์ และอุตสาหกรรมอาหารมักเป็นผู้ต้องสงสัย และมีหลักฐานมากมายในการตัดสินลงโทษ อาหารไขมันต่ำและสารให้ความหวานเทียมถูกกล่าวถึงและถูกมองว่าเป็นข้ออ้างในการรับประทานอาหารแคลอรีสูงอื่นๆ แทนที่จะเป็นวิธีแก้ปัญหา
น่าเสียดายที่ประเด็นทางวิทยาศาสตร์ที่สำคัญบางประเด็นถูกละเลยหรือมองข้ามไป เห็นได้ชัดว่าความแตกต่างทางพันธุกรรมไม่ใช่สาเหตุของโรคอ้วนระบาดในปัจจุบัน แต่กระนั้นก็อาจมีความสำคัญ การศึกษาคู่แสดงให้เห็นว่าแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักเพื่อตอบสนองต่อการให้อาหารมากไปนั้นส่วนใหญ่สืบทอดมา บางคนน้ำหนักขึ้นได้ง่ายกว่าคนอื่นๆ และพบว่าน้ำหนักลดยากขึ้น ซึ่งอาจอธิบายได้ส่วนหนึ่งว่าทำไมการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายจึงไม่ได้ผลดีพอๆ กันสำหรับทุกคน และไม่มีการเอ่ยถึงสมมติฐานที่เสนอโดยบาร์คเกอร์และเฮลส์ที่ชี้ให้เห็นว่าทารกที่ตัวเล็กกว่ามักมีปัญหาทางการแพทย์มากมายที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ เนื่องจากโปรแกรมการเผาผลาญของทารกในครรภ์ ประชากรในปัจจุบันที่นูนขึ้นจากผลเสียของโรคอ้วน (และอาจมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักเมื่อมีอาหารเพียงพอ) จึงอาจลดลงในรุ่นต่อๆ ไปเมื่อภาวะโภชนาการของมารดาดีขึ้น
วิธีแก้ปัญหาที่เสนอและคำแนะนำของ Fumento
โดยทั่วไปนั้นสมเหตุสมผล ทว่าการสอนผู้คนถึงหลักการพื้นฐานของพลังและชักชวนให้พวกเขากินน้อยลงและออกกำลังกายมากขึ้นอาจไม่เพียงพอ แม้จะมีโปรแกรมพฤติกรรมที่ดีที่สุด แต่ก็มีคนเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่รักษาน้ำหนักที่ลดลงได้ในระยะยาว ผู้ควบคุมอาหารและออกกำลังกายที่ประสบความสำเร็จเหล่านี้ (เช่น Fumento เอง) ได้รับการเน้นอย่างถูกต้อง และฉันเห็นด้วยว่าจำเป็นต้องทำงานมากขึ้นเพื่อค้นหาสาเหตุที่คนเหล่านี้ประสบความสำเร็จในขณะที่คนส่วนใหญ่ไม่ทำ
Fumento เข้าใจดีว่าโรคอ้วนเป็นปัญหาทางการแพทย์ที่ร้ายแรง แต่เขาก็ยังระมัดระวังในการแก้ปัญหาทางการแพทย์ นับตั้งแต่หนังสือเล่มนี้ได้รับการตีพิมพ์ ยาระงับความอยากอาหาร fenfluramine และ dexfenfluramine ได้ถูกเพิกถอนเนื่องจากรายงานความเกี่ยวข้องกับโรคลิ้นหัวใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับ phentermine มีการกล่าวถึงยาใหม่บางตัว เช่น orlistat ตัวยับยั้งไลเปสลำไส้ซึ่งช่วยลดการดูดซึมไขมัน แต่ไม่ได้กล่าวถึง sibutramine, serotonin และ noradrenaline reuptake inhibitor
แม้จะมีความกังขาของ Fumento การพัฒนาอย่างรวดเร็วของความสนใจทางวิทยาศาสตร์และเชิงพาณิชย์ในโรคอ้วนอาจยังค้นพบวิธีใหม่ในการช่วยลดน้ำหนัก ฉันรู้สึกว่ายังเร็วเกินไปที่จะเลิกใช้วิธีแก้ปัญหาทางเภสัชวิทยา น่าแปลกที่การรักษาโดยการผ่าตัดไม่ได้กล่าวถึงเลย แม้ว่าวิธีนี้จะทำให้น้ำหนักลดได้อย่างมาก และให้หลักฐานที่ดีที่สุดว่าการลดน้ำหนักนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ฉันชอบหนังสือเล่มนี้ ซึ่งเป็นทางเลือกที่สดชื่นสำหรับหนังสือยอดนิยมอื่นๆ ที่กล่าวถึงเรื่องน้ำหนักและวิธีลดน้ำหนัก มีการเขียนที่น่าขบขัน แต่อารมณ์ขันที่เสียไปของคนอ้วนอาจทำให้คนที่พยายามช่วยเหลือแปลกแยก Fumento มองว่าอารมณ์ขันนี้เป็นเครื่องมือในการเปลี่ยนแปลงสังคม เช่นเดียวกับแรงกดดันจากเพื่อนฝูงต่อการสูบบุหรี่ในบางกลุ่ม แต่บางทีอาจเป็นเพราะสิ่งแวดล้อมที่เราสร้างขึ้นซึ่งเป็นความผิด ไม่ใช่ตัวบุคคล ฉันเห็นด้วย thaคนอ้วนต้องรับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงตัวเอง แต่มีเส้นบางๆ ระหว่างการโน้มน้าวและการประหัตประหาร สล็อตแตกง่าย
